|
|
Vis Souvlaki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 gram gepelde en schoongemaakte steurgarnalen.225 gram kammosselen.225 gram grofgesneden heilbot(of andere stevige vis).5a6 eetl.olijfolie.3 eetl.citroensap.i teentje knoflook uit de pers.1/4 theelepel zout.1/4 theel.peper.2 theel.orogano.
Voorbereiding:
Pel en maak de steurgarnalen zuiver .
Snij de vis in stukken.
Haal de mosselen uit hun schelp.
Bereidingswijze:
Prik de garnalen,mosselen,en vis aan een vleespen en leg deze in een schaal.(ondiep)
Meng de olie met het citroensap,de knoflook en de kruiden.Giet dit over de vispennen.
Marineer 4 tot 6 uur in de koelkast.
Gril de spiesjes op matige vlam terwijl je ze bedruipt met de marinade...
Gewoonlijk bak ik de garnalen op de barbeque waarbij ik het rooster bedek met aluminiumfolie...
|
|
|